Spansk matkultur: 20 rätter du måste prova
Spansk mat bygger på enkla, goda råvaror. De bästa rätterna har 3-5 ingredienser.
Klassikerna
1. Tortilla española (potatisomelett). 2. Jamón ibérico (lufttorkad skinka). 3. Gazpacho (kall tomatsoppa). 4. Paella (saffransris). 5. Croquetas (friterade kroketter med béchamelfyllning).
Tapas
6. Patatas bravas. 7. Gambas al ajillo. 8. Pimientos de padrón. 9. Pulpo a la gallega. 10. Boquerones en vinagre.
Huvudrätter
11. Cochinillo (spädgris). 12. Fabada (bönstuvning). 13. Salmorejo. 14. Migas. 15. Pisto (ratatouille).
Efterrätt och dryck
16. Churros con chocolate. 17. Crema catalana. 18. Turrón. 19. Tinto de verano. 20. Café con leche.
Relaterade artiklar
- Spansk mat: 15 rätter du måste prova när du bor i Spanien
- Spansk frukost: tostada, churros och café con leche
- Spansk frukt: säsongskalender och de bästa marknaderna
- Spansk brandy: Brandy de Jerez och andra du bör prova
- Spansk ost: Manchego och andra du bör prova
Se fler artiklar om Mat och dryck →