Spansk frukt: säsongskalender och de bästa marknaderna
Spanien är Europas fruktträdgård. Apelsiner från Valencia, avokado från Costa Tropical, fikon på sommaren och jordgubbar från Huelva på våren. Köper du frukt i säsong på lokala marknader får du en kvalitet du aldrig hittar i svenska butiker.
Säsongskalender månad för månad
Januari till mars
- Apelsiner och mandariner (toppsäsong)
- Cherimoya från Costa Tropical
- Avokado (vintersorter)
- Jordgubbar från Huelva (från februari)
April till juni
- Jordgubbar (topp)
- Körsbär från Valle del Jerte
- Níspero (lokva, japansk mispel) från Callosa d'En Sarrià
- Aprikoser
- Tidiga persikor
Juli till september
- Vattenmelon (topp)
- Honungsmelon
- Fikon (augusti till september)
- Druvor (från augusti)
- Mango från Costa Tropical (september)
- Persikor och nektariner (topp)
Oktober till december
- Kaki (sharon) från Valencia
- Granatäpple
- Kastanjer
- Apelsiner (ny säsong från november)
- Mandel (färsk skörd)
Tips: köp alltid frukt i säsong. Spansk frukt i säsong kostar en bråkdel av importerad frukt och smakar oändligt mycket bättre. Jordgubbar i januari är importerade och smakar kartong. Jordgubbar i april är lokala och smakar himmelrike.
Var du handlar
Mercados (saluhallar)
Varje stad har sin mercado municipal med färska råvaror. Mercado Central i Valencia, Mercado de Atarazanas i Málaga och La Boquería i Barcelona är bland de mest kända. Om marknader och loppmarknader i allmänhet.
Fruktbilar och gatustånd
I många områden kommer fruktbilar med lokala produkter flera gånger i veckan. Priserna är låga och kvaliteten utmärkt. Lyssna efter signalhornet som tillkännager att bilen är på plats.
Snabbköp och stormarknader
Mercadona, Lidl och Aldi har ett bra utbud av spansk säsongsfrukt. För exotisk frukt som cherimoya och mango är specialiserade fruktaffärer (fruterías) bättre.