Spansk gästfrihet: så tar de emot dig
Det första du märker är blicken. En spanjor som hälsar på dig gör det med hela ansiktet: ögonen, leendet, kroppen. Det är ingen uppvisning. Så möter de helt enkelt folk. Gästfrihet i Spanien är ingen tjänst du köper och ingen artighet du övar in. Den bygger på en djupare övertygelse om att den som är i ditt sällskap förtjänar din fulla uppmärksamhet.
Att bli bjuden hem
Om en spanjor bjuder hem dig betyder det något. Det är ingen fras. Du kan räkna med att bli matad tills du inte orkar mer, serverad det bästa vinet de har och presenterad för hela släkten, inklusive faster Rosa och grannen som bara kom förbi. Maten kommer i vågor: tapas, ett par rätter, dessert, kaffe och sedan kanske en copa. Ingen tittar på klockan. Att gå tidigt är nästan en förolämpning.
Tapaskulturen som socialt lim
I Spanien är det att dela mat en form av kärlek. Tapastraditionen är ingen tillfällighet. Den bygger på tanken att ingen ska äta ensam och att det bästa med en måltid är samtalet runt den. När någon beställer en runda inkluderar de alla. När någon vill dela en rätt delar de med hela bordet. Ingen för bok. Det handlar om gemenskap, inte om ekonomi.
Värme mot främlingar
Spanjorerna är genuint nyfikna på människor de inte känner. På barer, i köer och på stranden uppstår samtal naturligt och utan baktanke. De frågar om du gillar Spanien, tipsar om platser du bör besöka och blir uppriktigt förolämpade om du säger att du ännu inte ätit lokal mat. Det är inte påträngande, det är omtanke. En äldre man på en bar i Sevilla som förklarar vad som är bäst på menyn gör det för att han vill att du ska må bra.
Att säga «mi casa es tu casa»
Uttrycket «mitt hem är ditt hem» är mer än ett ordspråk i Spanien, det är en verklig hållning. Rummet är ditt. Kylskåpet står öppet. Behöver du något, fråga, för svaret är nästan alltid ja. Den generositeten kan kännas överväldigande för svenskar som är vana vid att klara sig själva och inte vilja besvära någon. I Spanien är det ett sätt att visa respekt att låta sig hjälpas. Du ger dem glädjen att få ge.
Det här bör du veta som gäst
Några enkla saker hjälper dig att besvara den spanska gästfriheten på rätt sätt:
- Kom aldrig på besök tomhänt. Ta med något till hemmet, gärna något från Sverige.
- Ät det som serveras och ta gärna en portion till. Att tacka nej är att avvisa omsorgen.
- Var närvarande: lägg undan telefonen och delta i samtalet.
- Hälsa ordentligt: en kindpuss på varje kind är standard mellan kvinnor och mellan kvinnor och män.
- Tacka med ord och gärna med ett meddelande dagen efter. Det kommer man ihåg.