Menú del día: så hittar du lunchen som spanjorerna äter

Menú del día är lunchen som definierar Spanien. Tre rätter, bröd, dryck och kaffe för mellan 12 och 18 euro. Men att hitta en bra menú är en konst, och turistfällorna gör det lätt att betala mycket för lite. Här är systemet.

Vad menú del día egentligen är

Enligt lag måste spanska restauranger som erbjuder menú del día ge minst: en primer plato (förrätt), en segundo plato (huvudrätt), dryck, bröd och antingen dessert eller kaffe. Priset är fast oavsett vad du väljer från listan.

12-18 euro är typiskt lunchpris.

Så hittar du den äkta varan

1. Gå bort från turistgatan. En gata eller två in i bostadskvarteren halverar priset.
2. Kolla om menyn är handskriven eller nyligen utskriven. Laminerade, färgglada menyer är en turistfälla.
3. Lokalbefolkningen fyller lokalen klockan 14-15, inte 12. Spanjorerna äter sent.
4. Leta efter tavlor utanför där "Menú del día" är skrivet med krita. Fasta menyer som står permanent tryckta är mer turistiga.

Kvarteren som levererar på Costa del Sol

• Málaga Soho: Menú från 11 euro, särskilt kring Calle Tomás Heredia
• Málaga El Perchel: Lokal miljö, 10-13 euro
• Fuengirola Los Boliches: Familjedrivet, 12-14 euro
• Benalmádena Pueblo: Äkta spanska tabernor, 12-15 euro
• Mijas Pueblo: Utsikten kostar lite extra, men 14-16 euro med bergsutsikt är en bra affär

Typiska rätter och vad du bör välja

Primer plato

Ensaladilla rusa, gazpacho, sopa de pescado, lentejas. Gazpachon är en temperaturmätare på köket: den ska vara nylagad, inte från förpackning.

Segundo plato

Bacalao, rabo de toro, pollo al ajillo, fideuà. Undvik nypanerad fryst fisk, det är ett tecken på mikrovågsugn.

Dryck

Tinto de verano eller en liten öl ingår nästan alltid. En halv flaska vin är standard i vissa regioner, särskilt längre från kusten.

Tiden som skiljer lokalbefolkningen från turisterna

Menú del día serveras från cirka 13:00 till 16:00. Restauranger som serverar den klockan 11 på förmiddagen eller 19 på kvällen vänder sig till nordeuropeiska turister. De lokala väntar.